lørdag, november 22, 2014

Julemarked i Tivoli


Aldrig har jeg set så mange mennesker i Tivoli. Mange synes måske, det er for tidligt med alt det julehalløj, men jeg nød at besøge julemarkedet. Der er et væld af boder med fristende varer og ekstra mange spisesteder i denne tid. Det sprog, jeg hørte mest, var svensk :-)

Bagefter så Bella og jeg det kæmpestore juletræ blive tændt på Torvet i Lyngby.




fredag, november 21, 2014

Japanske lygter


En kreativ sjæl har sat japanske lygter på sin havelåge. Der er også guldsprayede agern ind imellem. De små lygter danner det fineste filigran, når de forfalder. Jeg holder meget af visne frøstande - de er et lyspunkt på mine mange traveture ...

tirsdag, november 18, 2014

Rose i blomst og en ny film


På en grå og regnvåd mandag fandt jeg denne rose, der stadig blomstrede i slotsparken. I dag har vi været i biffen og har set Bille Augusts nye film, ’Stille hjerte’. Den er gribende og velspillet med Ghita Nørby, Paprika Steen, Morten Grunwald og Pilou Asbæk i hovedrollerne. Filmen har fået fine anmelselser og har allerede høstet international anerkendelse med en pris i San Sebastián til Paprika Steen for den bedste kvindelige hovedrolle.

søndag, november 16, 2014

Gæster ude og inde


Vi har haft gæster hele dagen – både ude og inde :-) Gæsterne indenfor fik ikke solsikkekerner, men boeuf bourguignon med kartoffelmos og grønkålssalsa, en meget lækker efterårsret!

Her er det en lille egernunge, der kommer hver dag – og en kernebider.

fredag, november 14, 2014

Botanisk Have, pakkekalender m.m.


Det yndige hus her ligger ved kanalen nær Arresø, og det er et område, hvor vi tit går ture.

Nu er 24 små ting klar til Bellas pakkekalender. Jeg var i København det meste af dagen i går sammen med en god veninde. Vi spiste frokost i Torvehallerne og gik en tur i Botanisk Have. Men det var regnvejr og meget mørkt, og mine billeder er desværre ikke blevet, hvad jeg havde håbet på ...


onsdag, november 12, 2014

En lysvampyr :-)


Lysvampyr er jeg, og mørke novemberdage er slet ikke mig - men en dag som i søndags, hvor solen skinnede fra solopgang til solnedgang, blev lyset suget ind på en travetur fra Kikhavn til Hundested ...

mandag, november 10, 2014

Et arrangement og en øjenåbner


Jeg fik en invitation til et arrangement om bæredygtighed og fødevarer arrangeret af Knorr. Bæredygtighed og gode råvarer skal spille en større rolle i danskernes madkultur. Det er vi mange, der er enige om.

Indbydelsen fik mig til at granske mine fordomme om tørrede madvarer, og at de skulle være mindre sunde. Nu er jeg meget klogere. Vi spiser jo masser af tørrede produkter, tænk bare på ris, pasta og mel. Tørring er en skånsom konserveringsmetode til fx tomater, og vitaminerne bliver stort set bevaret – og indholdet af mineraler og fibre er uændret. Tørrede fødevarer har også den fordel, at holdbarheden er lang, og at transporten er meget billigere (der går 20 kg tomater til et kg tomatpulver). Zitta Ipsen, der er Marketing Manager hos Knorr, fortalte om, hvordan Knorr samarbejder med lokale landmænd og producenter i hele verden om dyrkning og forarbejdning af bæredygtige grøntsager. Afstanden fra mark til fabrik er aldrig er over 150 km. Det holder råvaren frisk og reducerer CO2-udslippet til transport.

Til sidst fik vi tapas lavet af en dygtig kok og tilberedt af bæredygtige ingredienser: Lasagne og to typer tomatsuppe (med rød peber og cayenne – og med mascarpone). Det var lækkert!

Jeg er vokset op i en familie med mange husholdningslærere, og sund mad og madkultur har intereseret mig, siden jeg var teenager. Velsmagende, ernæringsrigtige og klimavenlige måltider er noget, der står mit hjerte nær, og jeg kan sagtens se, at som livet er i dag i mange familier, er det umuligt at stå i køkkenet i timevis. Derfor er jeg glad for, at et firma som Knorr tænker bæredygtighed og sundhed ind i deres produktion.